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ÓLEO DE PALMA REFINADO

O óleo de palma refinado é obtido a partir do fruto da palma (Elaeis guineensis) e passa por um processo de refino, branqueamento e desodorização (RBD – Refined, Bleached, Deodorized), resultando em um óleo puro, de excelente estabilidade térmica, coloração uniforme e sabor neutro. Rico em vitamina E (tocoferóis e tocotrienóis) e naturalmente resistente à oxidação, é amplamente utilizado na indústria alimentícia, cosmética, farmacêutica e de biodiesel.

É especialmente valorizado por sua alta resistência a temperaturas elevadas, longa vida útil e excelente desempenho em frituras industriais, margarinas, biscoitos, snacks, chocolates, sabonetes, cosméticos e aplicações industriais.
 

Origem: Indonésia, Malásia ou Brasil

 

Especificações

✅ Origem: Palma (Elaeis guineensis)
✅ Cor (Lovibond 5¼” cell): Máx. 3.0 Red
✅ Índice de Peróxidos: Máx. 1.0 meq/kg
✅ Umidade e Impurezas Voláteis: Máx. 0.1%
✅ Ácidos Graxos Livres (como Ácido Palmítico): Máx. 0.1%
✅ Sabor e Odor: Neutros, sem odor ou sabor estranhos
✅ Ponto de Fumaça: Aprox. 230°C
✅ Densidade (25°C): 0.891 – 0.899 g/cm³
✅ Índice de Iodo (wijs): 50 – 55
✅ Índice de Saponificação: 190 – 209 mg KOH/g
✅ Gordura Saturada: 48 – 52%
✅ Gordura Monoinsaturada (Ácido Oleico): 37 – 42%
✅ Gordura Poli-insaturada (Ácido Linoleico): 8 – 12%
✅ Vitamina E (tocoferóis e tocotrienóis): 50 – 80 mg/100g
✅ Estabilidade Oxidativa: Alta
✅ Processo: RBD – Refined, Bleached and Deodorized
✅ Aplicação: Alimentícia, cosmética, farmacêutica e biodiesel