ARROZ BLANCO 95% INTEGRIDAD

ORIGEN: Brasil

 

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✅ Tamaño del grano: 6 mm de largo en promedio, 2-2,5 mm de ancho (longitud máxima del grano 3 veces mayor que su ancho)

✅ Grado de molienda: finamente molido, tacto sedoso, doble pulido

✅ Granos partidos: máximo 5%

✅ Humedad: máxima 13%

✅ Organoléptico: El producto debe ser fresco, limpio y libre de cualquier sabor, olor o color anormal. Debe estar libre de cualquier levadura y moho (hongos) visibles.

✅ Semillas tóxicas: ninguna

✅ Granos opacos: máximo 3,5%

✅ Granos con vetas rojas: máximo 2%

✅ Granos teñidos o pintados: máximo 0,25%

✅ Granos dañados, arrugados y amarillos: máximo 0,5%

✅ Número total de granos manchados y/o pintados y granos dañados, arrugados y amarillentos: ≤ 0,5% de la masa total

✅ Granos de ámbar: máximo 0,2%

✅ Sustancias extrañas minerales y vegetales no tóxicas: máximo 0,01%

✅ Granos extraños comestibles o partes de los mismos: máximo 0,05%

✅ Materia extraña total: máximo 0,1% de la masa total

✅ Ceniza: máximo 0,5% • Proteínas: mínimo 7,8%

✅ Matosina total: máximo 1 µg/kg

✅ Ocratoxina: máximo 5 µg/kg

✅ Insectos vivos: ninguno

✅ Insectos muertos: ninguno