ACEITE DE GIRASOL
El aceite de girasol se extrae de las semillas de Helianthus annuus y se utiliza ampliamente en la cocina y en la industria alimentaria debido a su sabor suave y ligero. Es rico en vitamina E y ácidos grasos poliinsaturados, especialmente ácido linoleico, y es bajo en grasas saturadas. Es ideal para freír, ensaladas, salsas y también para la elaboración de margarinas y mayonesas. Su estabilidad oxidativa lo convierte en una opción versátil para aplicaciones industriales y domésticas.

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Origen: Brasil, África, Indonesia y Argentina

Especificaciones

✅ Origen: Girasol (Helianthus annuus)

✅ Tipo de Procesamiento: Refinado

✅ Color (Lovibond 5¼” Cell): Máx. 1.2 Rojo

✅ Índice de Peróxidos: Máx. 0.2 meq/kg

✅ Humedad y Materia Volátil: Máx. 0.07%

✅ Ácidos Grasos Libres (FFA): Máx. 0.1%

✅ Impurezas: Ninguna

✅ Materia Insaponificable: Máx. 0.12%

✅ Índice de Yodo (Wijs): 125 – 145

✅ Índice de Saponificación: 180 – 190 mg KOH/g

✅ Índice de Refracción (40°C): 1.465 – 1.475

✅ Densidad (20°C): 0.91 – 0.92 g/cm³

✅ Prueba en Frío: Mínimo 48 Horas a 0°C

✅ Punto de Humo: Mínimo 225°C

✅ Sabor: Neutro y Agradable

✅ Olor: Ausente, Libre de Olores Extraños

✅ Grasas Saturadas: 8 – 12%

✅ Grasas Insaturadas: 87 – 91%

✅ Ácido Oleico (Omega-9): Hasta 82.6%

✅ Ácido Linoleico (Omega-6): Hasta 59.2%

✅ Hierro: < 0.02 mg/L

✅ Valor Energético: Aproximadamente 900 kcal/100g

✅ Certificaciones Disponibles: ISO, HACCP

✅ Embalaje: A Granel, Flexitank, Tanque IBC, Tambores o Botellas PET según los Requerimientos del Cliente

✅ Vida Útil: 12 Meses Bajo Condiciones Adecuadas de Almacenamiento