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THE BROKERS COMMODITIES
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葵花籽油
葵花籽油
葵花籽油是从向日葵的种子中提取的,由于其温和、清淡的味道而被广泛用于烹饪和食品工业。它富含维生素E和多不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,饱和脂肪含量低。它非常适合煎炸、沙拉、酱汁以及生产人造黄油和蛋黄酱。它的氧化稳定性使其成为工业和家庭应用的多功能选择。
原产地:巴西、非洲、印度尼西亚和阿根廷
产品规格
✅ 原料来源:向日葵(Helianthus annuus)
✅ 加工类型:精炼
✅ 色泽(Lovibond 5¼” Cell):最大 1.2 红度
✅ 过氧化值:最大 0.2 meq/kg
✅ 水分及挥发物:最大 0.07%
✅ 游离脂肪酸(FFA):最大 0.1%
✅ 杂质:无
✅ 不皂化物含量:最大 0.12%
✅ 碘值(Wijs):125 – 145
✅ 皂化值:180 – 190 mg KOH/g
✅ 折射率(40°C):1.465 – 1.475
✅ 密度(20°C):0.91 – 0.92 g/cm³
✅ 冷测试:在 0°C 下至少保持 48 小时
✅ 烟点:最低 225°C
✅ 口感:中性且柔和
✅ 气味:无异味,无外来气味
✅ 饱和脂肪:8 – 12%
✅ 不饱和脂肪:87 – 91%
✅ 油酸(Omega-9):最高 82.6%
✅ 亚油酸(Omega-6):最高 59.2%
✅ 铁含量:< 0.02 mg/L
✅ 能量值:约 900 kcal/100g
✅ 可提供认证:ISO、HACCP
✅ 包装方式:散装、Flexitank(液袋集装箱)、IBC吨桶、钢桶或PET塑料瓶,可根据客户要求定制
✅ 保质期:在适当储存条件下为 12 个月
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